يتميز بذور الحلبة بخصائص طبية متعددة، منها تحسين نمو الشعر والهضم وفقدان الوزن وعلاج مرض السكري.
لكن يجب الانتباه إلى أن تناول جرعة كبيرة من بذور الحلبة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، لذلك يجب مراقبة الكمية.
تؤخر الألياف القابلة للذوبان في الحلبة، بما في ذلك ألياف الجلوكومانان، امتصاص السكريات المبتلعة، وتحسن مقاومة الأنسولين وتخفض مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية هضم الكربوهيدرات.
يمكن تحقيق تأثير تآزري عند دمج بذور الحلبة في النظام الغذائي وممارسة الرياضة والتحكم في مستويات الجلوكوز في الدم و HbA1c.
يمكن تناول مسحوق بذور الحلبة أو الماء المنقوع ببذور للتحكم في مستويات السكر في الدم أو مقاومة الأنسولين، ويمكن تناول 10 جرامات من بذور الحلبة يوميًا لمدة 4-6 أشهر لتحقيق انخفاض مستويات HbA1c والسكر في الدم.